奶茶品牌需要给员工进行哪些培训?

小茶老师编辑    2017-11-24 11:29:05

奶茶行业发展迅速,这些年,奶茶店已经成为炙手可热的赚钱项目,奶茶店遍地开花,也兴起了一些比较知名的奶茶品牌,目前,市场上奶茶品牌数不胜数,以品质著称的奶茶品牌不少,但是以服务出名的奶茶品牌却寥寥无几,这是为什么呢?关键还在于奶茶品牌缺乏对员工进行系统的专业的培训,以至于服务质量缺乏保障。


员工是品牌形象的反光镜,消费者对于奶茶品牌的第一印象不是产品而是服务员的态度,服务员对消费者的态度好,对奶茶品牌的印象也不会差到哪里。


可见员工培训的重要性,那么员工培训的内容有哪些呢?


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1、服务礼仪


服务礼仪是每个员工上岗之前必须接受的培训,如果奶茶品牌不提做好这一步,员工就不知道该该穿什么衣服,如何打招呼,如何点单,如何收钱。必要的时候奶茶品牌可以请比较专业的老师为员工上课,在小茶老师奶茶店员工培训是每月必定进行的。


2、操作技能


操作技能指的是:奶茶饮品的制作,还有奶茶店卫生的操作、销售技能。奶茶店主应该把奶茶店制作技术教给员工,让每个员工熟练地掌握奶茶制作技术,分配好每个员工应该完成的部分,让整个奶茶制作过程环环相扣,这样子可以提高奶茶的出品率。另外,销售技能也是小茶老师奶茶店不可缺少的培训。


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